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（原标题：陕西发力农居品加工业：鼓动主食产业化发展，打造千亿中药材产业链）

21世纪经济报谈记者 凌晨 西安报谈

11月28日至12月1日，第二十一届中国外洋农居品来回会（以下简称“农交会”）将在广州中国出进口商品来回会展馆（以下简称“广交会展馆”）开幕。

据陕西省农业农村厅音信，本届农交会陕西将组织苹果、猕猴桃、茶叶、蔬菜、食用菌、乳成品、中药材、畜禽肉类八大要点产业链的30余家省级以上农业产业化龙头企业纠合参展。

近两年，陕西围绕上述八大产业链，效用促进传统农业升级转型。日前，陕西省农业农村厅印发了《加速鼓动农居品加工业高质料发展活动决议（2024—2027年）》（下称：《决议》）。

《决议》从产业范畴、结构布局、质料品牌等方面明确发展地点，聚焦粮油、8条省级特点当代农业要点产业链、区域特点农副居品加工等要点产业，打造“1+8+N”农居品加工产业风物。到2027年，农居品加工业产值力图打破9500亿元。

陕西省农业农村厅相干厚爱东谈主示意，到2027年，农居品加工业转型升级获得显着阐扬，复旧农业农村当代化和带动农民增收作用更加隆起，餍足城乡住户耗尽升级需乞降好意思好生存需要的才能进一步增强。

主食产业化趋势突显

具体到产业层面，《决议》中提到构建“1+8+N”农居品加工产业风物，其中“1”即粮油加工产业集群、“8”即8条省级特点当代农业要点产业链以及区域特点农副居品加工等要点产业。

在商场与战术的双重推动下，“主食产业化”趋势更加明确。

《决议》指出，粮油加工产业集群以关中小麦、玉米，陕北渭北旱作玉米、马铃薯、大豆、小杂粮，陕南稻油三个粮油分娩上风区为要点，隆起小麦、玉米、水稻、油料，缺一不行杂粮、薯类等特点食粮产业。

同期，以全链条节粮减损升值为目标，加速鼓动主粮限制加工和主食产业化发展，拓荒健康口粮居品、预制主食、便捷食物、速冻食物、失业食物等，增多绿色优质高端粮油居品供给，纵脱发展食粮轮回经济，加速鼓动“食粮加工”向“食物分娩”转型，酿成“吃干榨净”式粮油全产业链发展模式。

陕西省预制菜产业协会会长陈苏文对21世纪经济报谈记者示意：“在战术指导和系列活动引申加握下，陕西预制菜参加快速成长阶段。土产货各样特点好意思食徐徐走上预制菜分娩线，‘主食入菜’特点受到商场热捧。”

“上游连着传统农业、下流连着餐桌商场，预制菜产业发展是土产货主食特点走出陕西的报复一步，亦然陕西传统农业以及餐饮业产值再增长的重要表率。”土产货预制菜资深不雅察者王伟对21世纪经济报谈记者示意。

21世纪经济报谈记者防护到，陕西土产货多款碳水主食齐也曾出现了相应的预制菜品，同期走上商场。

比如，陕西即食甑糕，禁止2024年11月，该款居品在酬酢平台上的销售数目高达318.3万个。西安饭庄旗下八宝饭甜饭蒸碗销售数额达9.7万袋。电商平台上，陕西特点岐山擀面皮单店已售单量超9万单。

在王伟看来，陕西具备深厚的主食预制菜案例及教化。但在传统农业、餐饮转型经过中，需要面对打造当代化好意思食IP以及迭代升级原有产业体系等问题。比如，陕西关中地区天然具备粮油分娩上风，但需要进一步进步居品附加值，加速从“食粮加工”向“食物分娩”转型，才能进一步惩处产业再增长的问题。

打造千亿中医药全产业链

值得防护的是，近两年，药品和医疗器械产业是陕西效用发展的要点产业之一。农居品加工界限中，上述《决议》中提到的8条省级特点当代农业要点产业链，包括畜禽肉类、乳成品、中药材等。

《决议》明确围绕汉丹江川谷地区、秦岭北麓和渭河平原、渭北台塬、黄土高原梁峁沟壑地区等适生区域，以略阳杜仲、宝鸡柴胡、澄城黄芩、子洲黄芪、延安酸枣仁等谈地药材为要点，施行“饮片企业+初加工点+栽植基地”模式，发展中药材产地趁鲜加工、饮片加工，配套当代化加工装备，已毕清洁化、表率化分娩。

在战术指导下，中医药产业范畴、汇聚度、配套加工等方面问题正被逐一破解。

原土药企康惠制药牵头组建的“陕西省中医药共性本领研发革命调处体”于近日获批，将调处陕西中医高校构建产学研革命体系。

本年4月，陕药集团旗下陕药生物增资形势在西部产权来回所挂网，注册本钱拟由1亿元增至2亿元，拟募资金额不低于6403.776万元，对外部投资者的条款为具备疫苗品种研发东谈主才本领储备。所募资金正指向陕药集团“秦创原陕药生物成品（疫苗）形势”。

在日前的茶话会上，盘龙药业先容称，公司正在积极鼓动中药配方颗粒的分娩线成赴任责，预测将在2024年末完满，形势达产达效后预测可已毕3亿元至4亿元的销售产值范畴。

锚定中医药强省目标，陕西印发《陕西省中医药强省三年活动决议（2024—2026年）》，从中药产业数字化成就、培育中成药制造主干企业、发展范畴化栽植等多方面并举发力。

在战术指导下，2023年，陕西省270多家规上药品和医疗器械企业已毕产值约540亿元、利润总数近70亿元；中药材栽植面积超470万亩，170多家中药分娩企业工业总产值打破200亿元，年产值过亿元的中成药大品种有80多个，9家医药类企业上市，其中包含多家中医药企业。

关于将来发展地点，《决议》中提到，充分挖掘“秦药”资源，纵脱发展中药索求物、配方颗粒、中成药等新品种，拓展保健食物、日用化妆品等深加工居品，拓荒中兽药、生物农药等新式资源性居品，延迟发展纤维素酶、有机肥、饲料添加剂等副产物讹诈居品，已毕中药资源轮回经济绿色发展。